RECETAS PARA DIABETICOS: HOTCACKES CON MANZANA

Quien dice que los diabeticos no pueden disfrutar de los placeres de la vida, que es la comida? aqui les traemos una receta para diabeticos: hotcackes con manzana, espero les guste.

ES BUENO SABER

Estos hotcackes para diabéticos son bajos en grasa y fáciles de hacer. Sirva con fruta fresca para que sea más abundante, o agregue fruta directamente a la masa. Para una opción de trigo integral saludable para el corazón, use harina de trigo integral.

INGREDIENTES

1 taza de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/8 cucharadita de sal

2 cucharadas de germen de trigo tostado

1 taza de suero de leche sin grasa

1/4 taza de compota de manzana sin azúcar

2 cucharaditas de aceite vegetal

1 huevo grande, ligeramente batido

Spray para cocinar

Jarabe de arce sin azúcar (opcional)

Rebanadas de fruta fresca (opcional)

PREPARACION

Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano; Hacer un pozo en el centro de la mezcla. Combine el suero de mantequilla y los siguientes 3 ingredientes. Agregue la mezcla de mantequilla a los ingredientes secos, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. 

Caliente una sartén anti adherente o una sartén anti adherente cubierta con un aerosol para cocinar a fuego medio. Para cada pancake, vierta 1/4 taza de masa sobre la plancha caliente, extendiéndose a un círculo de 5 pulgadas. Cocine los panqueques hasta que las tapas estén cubiertas con burbujas y los bordes estén cocinados; Hacer panqueques y cocinar el otro lado. 

Servir con jarabe de arce y fruta fresca, si se desea (jarabe y fruta no incluidos en el análisis). Consejo: Una cucharada de jarabe de arce sin azúcar tiene 8 calorías y 3 gramos de carbohidratos.

Hasta aqui la receta de estos ricos hotcackes con manzana, receta especialmente para diabeticos, espero la disfruten.