desayunos y comidas saludables

Pues si gente, es época de fiestas, y nos llego la cuaresma , y en esta ocasión les traigo unas recetas para estas fechas especiales, es ideal para todos, tanto para vegetarianos como para los carnívoros, y también para nuestros amigos que sufren diabetes , siempre los tenemos presentes en este blog, y en esta ocasión les traigo esta receta cuaresmal , que son unas brochetas de tilapia y champiñones , fáciles de preparar, espero les guste.

Seguimos con las recetas para la cuaresma, en este caso les traigo unos TACOS DE SOYA ADOBADA , esta receta cubre varios campos, ideal para la cuaresma , ideal para las personas vegetarianas, y por que no, también para los no veganos pero que quieren probar algo diferente, a continuación la receta de TACOS DE SOYA ADOBADA . INGREDIENTES Agua (1 lt) sal (1 pizca) 300 gr de soya texturizada PARA EL ADOBO Aceite de oliva Tortillas de maiz Pimienta Sal 150 ml de vinagre 1/2 cebolla Aguacate (una hoja) 1/2 cucharada de ajo el polvo 2 chiles guajillos 2 ramas de cilantro 1 cucharada de chile en polvo cilantro 2 clavos de olor 1/2 cucharada de comino Aros de cebolla 2 jitomates Limon al gusto PREPARACION DE LA RECETA Para comenzar, hervimos 300 gr de soya texturizada en 1 lt de agua con una pizca de sal y orégano durante 10 minutos.  Luego, escurrimos perfectamente la soya, exprimiendo con un cucharón. PAR...

Pues ya las fiestas decembrinas están a la vuelta de la esquina, y en esta ocasión les traeré recetas para las personas vegetarianas , ellos también deben pasarla muy bien y espero les guste mi aportación. Además del último asado de la nuez, tenemos platos de la Navidad del knockout vegetariano tales como camembert cocido al horno, un megamix asado del veggie y una buena porción de pudines de Yultide. Coliflor tostado entero coliflor entera tostada Ingredientes 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimenton ahumado 1/2 manojo de tomillo aceite de oliva sal marina pimienta negra recien molida ralladura y jugo de 1 limon 1 coliflor grande (1kg) con las hojas exteriores 4 cucharadas de jerez seco 1 lata de 400g de tomate ciruela 40g de almendras 1/2 manojo de perejil fresco aceite de oliva extra virgen Método de Preparación 1.  Precalentar el horno a 180ºC / 350 ºF / gas 4 2.  Pelar el ajo, luego agregar a un mortero con el pimentón y la mi...