desayunos y comidas saludables

Quien dice que los diabeticos no pueden disfrutar de los placeres de la vida, que es la comida? aqui les traemos una receta para diabeticos: hotcackes con manzana , espero les guste.

Seguimos con las recetas para la cuaresma, en este caso les traigo unos TACOS DE SOYA ADOBADA , esta receta cubre varios campos, ideal para la cuaresma , ideal para las personas vegetarianas, y por que no, también para los no veganos pero que quieren probar algo diferente, a continuación la receta de TACOS DE SOYA ADOBADA . INGREDIENTES Agua (1 lt) sal (1 pizca) 300 gr de soya texturizada PARA EL ADOBO Aceite de oliva Tortillas de maiz Pimienta Sal 150 ml de vinagre 1/2 cebolla Aguacate (una hoja) 1/2 cucharada de ajo el polvo 2 chiles guajillos 2 ramas de cilantro 1 cucharada de chile en polvo cilantro 2 clavos de olor 1/2 cucharada de comino Aros de cebolla 2 jitomates Limon al gusto PREPARACION DE LA RECETA Para comenzar, hervimos 300 gr de soya texturizada en 1 lt de agua con una pizca de sal y orégano durante 10 minutos.  Luego, escurrimos perfectamente la soya, exprimiendo con un cucharón. PAR...

MERMELADA DE MORAS APTA PARA DIABETICOS Hoy traemos un mermelada con un intenso sabor a las frutas silvestres y cuyas propiedades son altamente beneficiosas para nuestra salud. Ideal para los diabéticos , vale la pena señalar que son bajos en calorías debido a su pobre aporte de carbohidratos, pero están cargados con vitaminas y minerales. Tienen vitamina C, vitamina E y fibra, soluble e insoluble. Además de potasio, hierro y calcio.  Mermelada de moras, procesamiento.  Para su elaboración, tenemos que preparar 750 grms. De moras. Pueden ser comprados frescos, aunque les aconsejo que se congelen, porque así todo su sabor lo suelta en el fondo de la mermelada. INGREDIENTES 750 g de moras 10 cucharadas grandes de edulcorante 0% de azúcares y 0% de calorías. Polvo de gelatina neutra ½ vaso pequeño de ron o coñac Agua sólo para cubrir FACIL DE HACER EN CASA Esta receta que podemos decir es una mermelada ideal para los diabéticos y para la...

Debo confesar que no soy un regular comsumidor de jugos pero si queremos incorporar un suplemento de antioxidantes, vitaminas y minerales o, energía de calidad a una comida, su ingesta me parece la mejor opción, por eso, entonces dejamos estas siete recetas de jugo fáciles para enriquecer sus desayunos . JUGOS NUTRITIVOS Y SABROSOS Aunque se pueden incorporar en cualquier momento del día, los jugos son especialmente recomendados para el desayuno y / o después del entrenamiento, los momentos en que necesitamos más energía y jugo pueden incorporar lo mismo acompañado de buenos nutrientes para el cuerpo. Si quieres diversificar tus desayunos con un jugo fácil y sabroso, dejamos siete opciones: Jugo de pera y melocotón: dulce en primer lugar, pero lleno de potasio y carotenos que nos ayudan a nutrir el organismo fácilmente. Además, es una buena fuente de fibra porque la pulpa está incluida en ella. Esta es una opción ideal para el desayuno y / o merienda de los más p...

¿Qué ilusión te hace cruzar con recetas que no requieren sólo el esfuerzo o el tiempo, pero que son una buena muerte, ¿verdad? Me encanta y luego voy a probarlos, sobre todo cuando sé que la mía les gustará tanto como ha sucedido a el pastel de chocolate más fácil en el mundo .  Quizás lo más complicado de todo es localizar las obleas en el supermercado, pero una vez en sus manos podemos garantizarle que el resto estará cosiendo y cantando. Si usted es amigo de las cremas de cacao y avellana, entonces no puede perder la oportunidad de tratar de hacer el pastel de chocolate más fácil en el mundo . Usted no necesita una excusa para que así que ¿por qué no hacerlo hoy? Ingredientes para ocho personas 10-12 obleas, 350 g de crema de cacao y avellanas, cereales de chocolate, nueces y azúcar glass. COMO PREPARAR EL PASTEL DE CHOCOLATE MAS FACIL DEL MUNDO Calentamos la crema de cacao y avellanas para que sea más fácil trabajar con ella, para eso introducimos ...

Hoy vamos a enfocarnos en una versión muy saludable de los típicos tacos mexicanos . Utilizaremos un ingrediente inusual para este tipo de recetas como el atún . Los tacos , como muchas otras especialidades internacionales que podemos recuperar y adaptar, nos permiten inventar y crear alternativas fuera de los lugares comunes.  Hoy los invito a preparar esta sencilla receta de tacos de atún que son una delicia para el almuerzo o la cena. Usted será capaz de hacerlo en no más de treinta minutos por lo que es una alternativa muy conveniente si usted no tiene mucho tiempo para cocinar durante la semana de trabajo, por ejemplo. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 filetes de atún, 2 aguacates, 1 tomate maduro, 1/2 cebolla, 1 limón, 1 pimiento jalapeño (opcional), 4 tortillas de harina o maíz, 1 cucharada de aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. COMO PREPARAR LOS TACOS DE ATUN Calentaremos unas cuantas gotas de aceite de oliva en una sartén en la que colocare...

"Leche, cacao, avellanas ..." y eso es todo. La receta casera de Nutella (o Nocilla, o crema de avellana) no necesita más. Ni azúcar ni grasa de palma, y también se puede preparar en cinco minutos, no se necesita nada.  En primer lugar, una recomendación: Para hacer estos tipos de recetas de crema (esta misma o la crema de cacahuate o almendra que le enseñamos a hacer hace mucho tiempo) es importante tener [un buen mezclador] (Batidora o mezcladora, que Me viene mejor? ), Tal vez mejor de vaso  que de mano, ya que los primeros tienen más poder. También se puede hacer con un mezclador de mano, por supuesto, pero el proceso será un poco más lento. Comencemos con la receta casera de Nutella ! Ingredientes 200 gramos de avellanas tostadas : puedes encontrarlas en cualquier súper, sólo asegúrate de que son tostadas. Tres cucharadas de cacao desgrasado : aquí decides si quieres que la crema sepa más o menos chocolate. Con tres cucharadas va bastante bien, sin...

Si entre sus propósitos para este año es probar un nuevo alimento cada mes con el objetivo de dar variedad a su dieta, recomendamos los siguientes cinco alimentos que usted puede agregar a sus platos si usted está mirando para comer más sano . Más variedad en la dieta a menudo implica diversidad de nutrientes y esto le anima a comer mejor y proteger su salud con la alimentación adecuada, pero por supuesto debemos elegir los alimentos adecuados para incorporar en la tabla habitual. Por lo tanto, sugerimos los siguientes cinco alimentos saludables para probar y agregar a su dieta : QUINOA La quinua es una buena alternativa a los cereales tradicionales como arroz, pasta o harina y por lo tanto, es un alimento muy versátil que también le ayuda a saciar su apetito con buenos nutrientes. Como un cereal con propiedades similares a las leguminosas, la quinua tiene más proteína y fibra, tiene un porcentaje saludable de grasas y es una excelente fuente de hierro, vitaminas B, potasi...

Alimentar a los bebés y niños pequeños es clave para su desarrollo y crecimiento adecuado, por lo que cuando se habla de dietas sin alimentos de origen animal en los más pequeños siempre hay controversia y debate, pero ¿Es saludable para los niños pequeños tener una dieta vegetariana?  Dietas vegetarianas para niños  Siempre pensamos que las dietas vegetarianas son recomendables para la salud del organismo, pero cuando se trata de niños la visión es diferente y varios casos de niños con problemas de salud y que llevan dietas veganas han generado controversia sobre el tema.  El más reconocido fue el caso de Chiara , una niña de sólo dos años que tuvo que recibir cuidados intensivos debido a diferentes deficiencias y problemas de salud causados por una dieta vegetariana mal controlada. Después de eso, se conoció otro caso de un bebé de 14 meses con desnutrición severa que pesaba como un bebé de tres años cuando debía por lo menos duplicar ese valor. En est...

En nuestra entrada anterior vimos como la American Diabetes Association (ADA) comenzó a dar las primeras revisiones nutricionales que concluyeron en una mayor flexibilidad nutricional en las cantidades de carbohidratos que estaban siendo prescritas oficialmente. Hoy vamos más allá y analizamos la evidencia científica que ha concluido muchos estudios sobre dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas en pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2 . ¿Son beneficiosos o dañinos? Se lo decimos. El enfoque dietético actual de la diabetes Durante décadas, las recomendaciones dietéticas para las personas con diabetes provienen de una dieta exagerada rica en carbohidratos (50-60%) y baja en grasa. Todo lo que necesita hacer es echar un vistazo a la pirámide nutricional recomendada por la ADA para las personas con diabetes. Uno de los principales factores de riesgo para la diabetes tipo 2 es la obesidad y el sobrepeso, pero la verdad es que se ha demostrado que la restricci...

El desayuno es una comida de gran importancia para los más pequeños de la casa, ya que representa la "recarga" de energía después de una noche sin comidas y debe ofrecer todo lo necesario para un óptimo rendimiento físico e intelectual. Sin embargo, no se recomienda ninguna opción, pero debajo mostramos siete desayunos prohibidos para los niños . LOS DESAYUNOS MENOS RECOMENDADOS Si está buscando mejorar la salud de sus hijos cuidando los alimentos en todas las comidas del día, les mostramos qué desayunos son menos aconsejados: Zumos de frutas y néctares envasados: Como su nombre indica que contienen frutas o al menos derivadas de ellas, siempre consideramos que son buenas opciones para alimentar a los niños, sin embargo, estos productos comerciales pueden contener grandes cantidades de azúcar y poco de buenos nutrientes para el organismo. Por lo tanto, los niños no deben comenzar el día con su consumo, pero en su lugar podemos ir a los jugos naturales (aun...

No soy vegano ni vegetariano, pero puedo dispensar la carne muchas veces a la semana, de modo que los preparativos habituales en mi casa son de origen vegetal solamente. Hoy comparto mis cinco recetas vegetarianas favoritas que incluyo en mi dieta omnívora y que aportan variedad y nutrientes muy buenos a nuestra dieta familiar: Ensalada de Quinoa: Como guarnición de calabacines asados o mini pizzas de berenjena con frecuencia uso esta ensalada de quinoa que se ve atractiva verde y ofrece grasas saludables, fibra, hidratos complejos y diversas vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Ensalada de arroz y vegetales: Como un plato único de una comida totalmente vegetariana, hago esta receta que todos amamos (incluso mi bebé de un año disfruta) y ofrece proteína completa, fibra, potasio, vitamina C y grasas de buena calidad. Ensalada de arroz y vegetales: Como un plato único de una comida totalmente vegetariana, hago esta receta que todos amamos (incluso mi beb...