desayunos y comidas saludables

La alternativa ideal para un sábado por la mañana o incluso entre semana, en la que deseas comer algo nutritivo, rico y que no engorde. Esta receta de hotcakes integrales con moras , además, contiene hojuelas de avena, las cuales le darán ese toque de fibra que un buen desayuno requiere. Esta receta alcanza para 12 hot cakes y necesitarás: Ingredientes 1 ¼ tazas de hojuelas de avena de rápida cocción. ½ taza de harina de trigo integral. 3 cucharadas de azúcar morena. ½ cucharadita de polvo para hornear. ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio. 1 pizca de sal. 1 taza de suero de leche bajo en grasa. 1 huevo. 1 clara de huevo. 1 cucharadita de mantequilla sin sal derretida. 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón fresco. 1 taza de moras o arándanos frescos. ½ taza de miel de maple. Elaboración En un recipiente mezcla las hojuelas de avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro recipie...

Cuenta la leyenda que el sándwich de crema de cacahuate y plátano era el favorito de Elvis Presley. Este sencillo desayuno tiene suficiente fruta, proteína y granos integrales para hacer de tu pequeño ¡toda una estrella del rock! Hazlo con una sola rebanada de pan tostado y córtalo en tiras para que pueda tomarlo fácilmente, espero lo disfruten. Porciones: 1 sándwich abierto (con una sola tostada) Ingredientes: 1 rebanada de pan integral 2 cucharadas de manteca de cacahuate 1/2 plátano pelado y cortado en rodajas finas Miel para rociar el sándwich por encima (opcional) Preparación Tuesta un poquito la rebanada de pan. Úntalo con la manteca de cacahuate, y coloca sobre él las rebanadas de plátano, un poco montadas una sobre otra. Rocíalo con unas gotas de miel si lo deseas. Córtalo en tres tiras y sírvelo.

Si eres una persona de horarios muy ajustados y necesitas un desayuno rico y nutritivo, el pan de queso dulce y pera es muy saludable y simple de preparar. ¡Un rico pan tostado con una cama de queso untable, con rebanadas de pera y por qué no, un toque de miel y almendras tostadas, delicioso! El contraste del sabor del queso con la dulzura de la miel va a hacer que te enamores de este desayuno a la primera mordida. Tip: agrégale almendras tostadas para hacerlo aun más rico. Para esta receta vas a necesitar: •4 rebanadas de Pan integral tostado •4 piezas de Queso la vaca que ríe® untable (21 g c/u) •2 peras •4 cucharaditas de miel de abeja  •¼ de taza de almendras fileteadas Unta una pieza de queso en cada rebanada de pan. Agrega las rebanadas de pera. Agrega la miel y decora con almendras. ¡Listo! Tenemos un delicioso y dulcecito desayuno para ti. Y si no les gusta la pera pueden cambiarla por manzana, dura...

La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago y puede ser aguda, cuando se presenta durante un corto periodo de tiempo, o crónica, si se prolonga durante meses o años. Esta inflamación del estomago causa, en las personas que lo padecen, dolor en la parte superior del vientre o del estómago, nauseas y, en ocasiones, vómitos. Todo esto se traduce en una falta de apetencia y de ganas de comer porque ante cada comida nos preguntamos cómo me voy a encontrar luego. Cuáles son las causas de la gastritis Una de las causas más habituales de la gastritis es la infección por una bacteria llamada Helicobacter pylorique se trasmite de persona a persona. En países desarrollados esta bacteria podría estar infectando al 50% de la población, aunque solo el 15% de ellos desarrollan la enfermedad, lo que hace ver que está muy influenciada por factores genéticos o ambientales (la comida, el hábito de fumar, etc.). De todos modos, ésta no es la única causa de gastritis sino que h...

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir, sin molestias, cantidades normales de lactosa, el azúcar de la leche. “La leche me sienta mal”. Son los síntomas que aparecen después de una ingesta de leche mayor de la que toleras, normamente un vaso de leche. Tu organismo tiene una baja cantidad de lactasa, la enzima que hace digestible el azúcar de la leche, la lactosa. Los síntomas se producen cuando la lactosa no absorbida en el intestino delgado (donde se aborben la mayoría de los nutrientes), llega al colon donde es fermentada por las bacterias intestinales, produciendo flatulencia, hinchazón, cólicos y en individuos con muy baja tolerancia o después de ingerir grandes cantidades de lactosa, diarrea. Los dietistas-nutricionistas de Alimmenta podemos ayudarte con una dieta adaptada a tus necesidades y a tu estilo de vida. En el siguiente vídeo podrás ver un resumen del artículo. Por qué existe la intolerancia a la lactosa Un 70% de la población mundial es ...

Si quieres adelgazar 15 kg , debes saber que puedes logarlo mediante un cambio de hábitos de alimentación, actividad física y una adecuada gestión de las actividades diarias en general. Que logres un cambio de hábitos no solo te ayudará a bajar la grasa corporal, sino que además te permitirá el mantenimiento de un peso correcto, a diferencia de los métodos extremos que solo logran empeorar la situación por el efecto yo-yó. Cuánto tiempo necesito para adelgazar 15 kilos Adelgazar 15 kg en 7-8 meses implica que harás un descenso promedio de 500 g a la semana, que es lo recomendable para evitar pérdida muscular y deficiencias nutricionales. Por ello es importante que te pongas en las manos de un dietista nutricionista colegiado que te brindará todas las herramientas necesarias para que por un lado, logres disminuir progresivamente tu porcentaje de grasa y por otro lado, para que luego seas capaz de mantener un peso saludable. En el siguiente vídeo de mis compañeras Adr...

Perder 5 kilos en una semana es posible Si estás buscando diferentes alternativas para  perder 5 kilos  en una semana, estos  jugos para rebajar  y  adelgazar 5 kilos en una semana  te van a ayudar. ¡Pruébalos son deliciosos y no te vas a arrepentir! Si bien sabemos que adelgazar no es algo fácil y más aún cuando la comida poco saludable nos encanta, y menos que menos el hacer ejercicio físico. Pero últimamente hemos visto en diferentes medios de difusión como son más y más las personas que comienzan a darse cuenta de lo riesgoso que es llevar una vida con mala alimentación y han comenzado a cambiar a una  dieta saludable . Una de las mejores maneras de poder cambiar esos malos hábitos alimenticios es la de incluir en nuestra dieta  jugos para rebajar , y mejor aún si estos jugos nos ayudan a  perder 5 kilos en una semana . Por este motivo es que hoy vengo a compartir con ustedes 10 de los mejores  jugos para rebajar  y...

Prepara estas deliciosas y nutritivas hamburguesitas de atún que van acompañadas con una cremosa salsita de chipotle que le dan un toque único, y como guarnición unas ricas verduritas al vapor. ¡Súper nutritivo! HAMBURGUESITAS DE ATÚN  CON CHIPOTLE Ingredientes 2 tazas de atún 1/2 taza de pan molido 4 cucharadas de perejil finamente picado 1 diente de ajo 2 piezas de huevo 1 cucharada de chile chipotle molido 1 taza de papa cocida y cortada en cubitos 2 pizcas de sal 1 pieza de Nutrioli Spray® 1 taza de crema para batir para la salsa 1/4 de taza de mayonesa para la salsa 2 cucharadas de Chile chipotle molido para la salsa 1 pizca de sal 4 tazas de verdura al vapor, para acompañar Preparación Mezcla en un bowl, el atún, el pan molido, el perejil, el ajo, el huevo, el chile chipotle, la papa y la sal. Reserva. Rocía Nutrioli Spray® en un sartén mediano y calienta a fuego medio, forma las hamburguesas con la mezcla del atún y cocina po...

Se que en esta cuaresma parece difícil llevar un régimen en el que no se puede comer carne y creemos que hay pocas opciones a elegir, pero en este espacio tratare de brindarles varias alternativas para que se luzcan en sus hogares, espero les agraden estas recetas para esta cuaresma 2018 , empecemos. ARROZ CON BACALAO INGREDIENTES para 6 personas 250 gr, bacalao en migas 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 cebolla 2 tomates medianos maduros 2 dientes de ajo Un puñado de guisantes congelados (opcional) Perejil picado 1 vasito de aceite de oliva 6 tazas de café de arroz (8 puñados grandes) Sal y pimienta Unos golpes de azafrán en polvo (si no te gusta usa un poco de colorante alimentario para alegrar el plato de color) ELABORACIÓN Ponemos el bacalao en agua desde la noche antes (si está desmigado en el envase bastarán unas horas). Ponemos el aceite en una cazuela y rehogamos la cebolla , pimientos y ajos picados. Incorporamos los tomates p...

Ya hemos hablado en anteriores ocasiones de  la estrecha relación entre nuestra forma de alimentarnos y cómo esta influye en nuestra salud mental : tan estrecha y tan bien documentada está dicha relación que incluso tiene su propio campo de estudio en medicina, llamado nutrición psiquiátrica, y se utiliza en el tratamiento de la depresión. Y es que nuestra dieta está íntimamente relacionada no solo con nuestro peso o con nuestra masa muscular, sino  también con la salud de nuestra mente . Los diferentes alimentos afectan a cómo nos sentimos con nosotros mismos o frente a los demás, pueden aumentar nuestros niveles de ansiedad o de estrés y repercutir así en nuestra salud mental. Los expertos de Harvard en esta ocasión nos hablan sobre  los alimentos que pueden aumentar nuestro riesgo de caer en una depresión , y también sobre cuáles son aquellos que debemos incluir en nuestra dieta para mejorar nuestra salud mental. Un re...